베트남은 남북으로 3,260km가 넘는 해안선을 가진 해안 국가로, 3,000여 개의 크고 작은 섬과 황사(Hoang Sa) 군도, 쯔엉사(Truong Sa) 군도 두 곳을 포함하고 있습니다. 베트남은 63개의 성(省)과 시(市) 중 28개의 성(省)과 시에 바다가 있으며, 인구의 거의 절반이 해안에 위치한 성(省)과 시에 거주합니다. 바다와 섬이라는 큰 이점을 바탕으로 베트남의 바다와 섬 특산 음식은 매우 다양합니다. 신선하고 매력적인 음식뿐만 아니라 각 지역마다 특색 있는 요리가 있어 방문객들이 매번 방문할 때마다 기억에 남습니다. 푸꾸옥 익스프레스(Phu Quoc Express)는 각 지역의 대표적인 특산 음식 TOP 5를 추천하여 베트남 바다와 섬의 음식 문화를 더 잘 이해하도록 도와드립니다. 고속철도 티켓을 구매하여 이 지역들을 여행할 기회가 있다면, 이 목록에 있는 맛있는 특산 음식들을 꼭 맛보세요!

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카트바 섬의 특산품인 코끼리 달팽이

깟바는 매년 수많은 국내외 관광객을 끌어들이는 군도입니다. 매력적인 바다 풍경, 맑고 푸른 바닷물, 그리고 새하얀 모래사장은 물론, '게이덕'이라는 독특한 해산물로도 관광객들을 유혹합니다.
코끼리 달팽이라는 별칭도 있는 코끼리 달팽이는 베트남 섬 특산품 목록에 올라 있지만, 어디에서도 찾아보기 힘듭니다. 오늘날 코끼리 달팽이는 그 맛뿐만 아니라 거의 깟바 해역에서만 서식하기 때문에 매우 희귀한 해산물이 되었습니다.

이 해산물 요리를 한 번이라도 드셔보신 분이라면 누구나 그 특별한 풍미를 느끼실 겁니다. 게다가 영양가가 높아 건강에도 좋은 해산물입니다.
깟바 섬을 여행한다면 구이, 샐러드, 죽, 마늘 튀김, 또는 찜으로 만든 맛있는 조개 요리를 꼭 맛보세요. 신선하고 부드럽고 달콤한 조개살에 말린 양파, 후추, 마늘, 피시 소스 등의 향신료를 더해 더욱 매력적인 맛을 선사합니다.

해산물을 먹으려면 저렴한 스피드보트 티켓을 구매하세요 — 조개는 까트바에서만 서식하는 비싸고 영양가 있는 음식입니다.

푸꾸이 섬의 특산품, 문게

빈투언성에 위치한 푸꾸이 섬은 베트남의 아름다운 섬입니다. 이곳에서는 수영과 산호초 구경 외에도 달맞이꽃게를 맛볼 수 있습니다. 달맞이꽃게는 베트남 요리에서 빼놓을 수 없는 맛있고 값비싼 해산물입니다.

푸꾸이 섬에서만 이 귀한 게를 맛볼 수 있는 것은 아니지만, 이곳의 월계관은 가장 맛있다고 여겨집니다. 다른 게들과 달리 월계관은 몸에 아주 기묘한 둥근 점들이 있습니다. 찜으로 조리하면 아름다운 분홍색 껍질을 가지게 되고, 둥근 점들은 짙은 붉은색으로 변하는데, 보기만 해도 매혹적입니다.

푸꾸이 섬 여행에서 게살을 하나하나 소금, 후추, 레몬에 찍어 먹으면 달콤하고 쫄깃한 게살이 혀끝에서 사르르 녹는 것을 느낄 수 있습니다. 게살은 맛있고 양도 적기 때문에 가격은 kg당 40만 동(VND) 이상으로 비교적 비싼 편입니다.

바다 참치 눈, 푸옌 특산품

참치 눈은 "바다의 헤드라이트"라고도 불리는데, 이는 눈이 너무 커서 바닷속의 커다란 등불처럼 보인다는 것을 나타냅니다. 참치의 몸집이 크기 때문에 눈 또한 매우 크고 무겁습니다. 눈 하나당 평균 100~200g 정도입니다.

아마도 생선 눈이 너무 커서 사람들은 감히 버리지 못하고 맛있는 요리에 사용하는 것 같습니다. 그렇게 베트남 해산물 특산품이 탄생하여 국내외 관광객들에게 사랑받고 있습니다. 바다 참치 눈은 사전 가공 과정을 거쳐 찜, 한약 조림, 피망 조림, 훠궈 등 다양하고 매력적인 요리로 조리됩니다. 각 요리에 따라 셰프는 한약, 피망, 레몬그라스, 고추, 죽순 절임 등 다양한 향신료를 조합하여 더욱 매력적인 맛을 선사합니다.

위의 맛있는 요리들 중에서도 참치 눈찜은 관광객들에게 가장 인기 있고 사랑받는 요리로 손꼽힙니다. 레몬그라스, 고추, 후추, 소금, 한약재의 조화, 그리고 생선 눈의 자연스러운 단맛이 이 요리를 더욱 매력적으로 만듭니다. 비린내를 피하려면 뜨거울 때 드시는 것이 좋습니다.

판티엣 특선 핫팟

판티엣은 길고 깨끗한 해안선과 수많은 특산품을 자랑하는 유명 관광지 중 하나입니다. 그중 하나가 바로 핫팟입니다. 특별한 해산물은 아니지만, 조리 방법이 매우 흥미롭습니다. 핫팟은 베트남 섬들의 특산품 중 하나로, 요리적 가치와 풍수적 의미를 모두 지니고 있습니다. 이 요리는 금(金), 목(木), 수(水), 화(火), 토(土)의 오행(五行) 철학에서 유래되었으며, 해산물, 채소, 그리고 핫팟 국물의 조화가 돋보입니다.

핫팟이라는 이름은 이 요리를 어떻게 표현하고 즐기는지 보여줍니다. 멸치, 잘게 썬 계란 프라이, 돼지고기 삼겹살, 생채소 등 모든 재료를 깨끗이 씻어 바나나 꽃줄기에 담습니다. 핫팟 물이 끓으면 손님들이 번갈아가며 재료를 넣고 맛있게 먹습니다.

남두 특산품인 푸른 뼈 생선

남두 군도를 여행할 기회가 있다면 맛있는 블루본피쉬를 맛보실 수 있습니다. 이 물고기는 이 군도에서 가장 많이 자라고 성장하는 어종입니다. 이름처럼, 이 물고기는 아름답고 반짝이는 에메랄드빛 녹색의 뼈대를 가지고 있습니다. 살아 있든 익혀 먹든, 생선 뼈는 투명하여 다른 바닷물고기의 불투명한 흰색과는 완전히 다릅니다. 이 물고기는 남두에 풍부하게 서식하며, 관광객들에게 사랑받는 베트남의 맛있는 해산물 요리 중 하나가 되었습니다.
남두(Nam Du)로 여행하시면 이 생선을 훠궈, 호일 구이, 심로(Sim Lo) 등 다양한 요리로 가공하여 맛보실 수 있습니다. 선물로 구매하시려면, 단단하고 달콤한 살이 특징인 말린 블루본피시(Blue Bone Fish)를 선택하실 수 있습니다.
푸른 뼈 생선으로 만든 요리는 각각 맛이 다르므로, 취향에 따라 취향에 맞는 요리를 골라 즐길 수 있습니다. 생선 핫팟은 남서부 요리의 풍부한 풍미를 느낄 수 있습니다. 반면, 구운 생선은 향긋한 냄새와 달콤한 살결로 "중독"을 유발합니다.