フーコックエクスプレスが5つの美味しい料理で南杜料理を席巻

ナム・ドゥ ビーチ好きにはお馴染みのフーコック島。美しい自然を満喫できるだけでなく、美味しい料理や豊かな特産品も楽しめます。フーコック・エクスプレスがおすすめする5つの料理をご紹介します。 ナムドゥの特産品 南杜料理のユニークな点をぜひ体験してください。

フーコックエクスプレス ナムドゥへの旅の提案

フーコックエクスプレス ナムドゥへの旅行プランをいくつかご紹介します。ナムドゥへ行くには、ラックザー市から出発する必要があります。遠方からお越しの場合は、ラックザー行きの飛行機を予約するのが便利です。サイゴンにお住まいの場合は、ミエンタイ・バスターミナルでラックザー行きのバス路線を検索できます。

ラックザーからスピードボートでナムドゥへ向かいます。スピードボートは、ナムドゥなどの沖合の島々へのアクセスによく利用される主要な交通手段です。本土から群島へ素早く簡単にアクセスできる便利な方法です。

カソードスピードボート フーコックエクスプレス ナムドゥの美しさを探索するのに最適な乗り物です。モダンなデザインと防振技術により、船酔いを心配することなく、快適な旅を満喫できます。これにより、ナムドゥへの旅はより快適で楽しいものとなり、不快な健康問題に悩まされることなく、美しい海の景色と海洋世界を満喫できます。

特に旅行シーズンのピーク時には、ご希望の船の正しい席を確保するために、スピードボートのチケットを事前に予約することをお勧めします。ラックザーからナムドゥまでの移動時間は通常かなり短いので、スピードボートを利用して時間を節約するのは非常に合理的な選択肢です。

フーコックエクスプレス高速船でナムドゥまで行きます

フーコックエクスプレスがナムドゥ料理の美味しいトップ5を発表

ライスペーパーで包んだ焼き青魚 

南度諸島の名産品である青骨魚は、独特の調理法から「青骨魚」と呼ばれています。加工されると、魚の骨は希少な翡翠色に輝きます。魚の体は通常、長く丸く、カサゴのように尖った頭をしています。新鮮な魚は海で捕獲され、丁寧に洗浄された後、バナナの葉で包まれて、じっくりと焼き上げられます。

食べる時は、魚を放し、ネギ油とローストピーナッツを加えます。その後、レタス、キュウリ、バジル、セロリなどの生野菜と一緒にライスペーパーで巻いて食べます。興味深いのは、よく一緒に食べられることです。 甘酸っぱい魚醤。魚肉の甘みと程よい歯ごたえに、生野菜の香り、魚醤の辛み、そしてピーナッツの濃厚な風味が絶妙に絡み合い、素晴らしい料理体験を生み出します。

ユニークな名前と素晴らしい味を持つ青骨魚は、ナムドゥに来たら絶対に食べるべき特別な一品で、ユニークで印象的な料理体験を与えてくれます。

焼き青魚は目を引くほど美しい

ウニ粥

ウニは棘皮動物で、棘のある殻を持ち、通常直径3～10センチメートルです。ウニは動きが非常に遅く、主な餌は通常海藻です。 ウニは美味しい魚介類で、栄養価も高く、特にカルシウムの補給など、健康に多くのメリットがあります。ウニは主に生食、焼き物、お粥など、3つの調理法で加工されます。

ナムドゥのウニ粥は、他の海鮮粥とは異なる独特の風味があります。 ウニ粥は、通常、温めて食べます。 ザルガイのような甘みと、エビやカニのような柔らかさ、そして濃厚な海の塩気。スパイスが絶妙に絡み合い、このウニ粥を味わうと、他のどんな料理にも真似できない特別な味わいを体験できます。この独特の風味は、きっとあなたの心に深く刻まれるでしょう。

最高に美味しいウニ粥を作るには、獲れたての新鮮なウニを使う必要があります。そのため、南都のウニ粥は、訪れる人にとって興味深い食体験となるでしょう。

ウニ粥は最高に美味しいです。

揚げかまぼこ

揚げかまぼこは、かまぼこ好きにはたまらない一品です。新鮮な魚の身を細かく挽き、スパイスとよく混ぜ合わせ、黄金色に焼き色がつき、香ばしい香りが漂うまで揚げます。

熱々のフィッシュケーキを一口かじって、すぐに口に運ぶのは至福のひとときです。お好みでチリソースや魚醤につけて、生野菜と一緒に食べると、美味しくてバラエティ豊かな一品になります。フィッシュケーキは、本土に持ち帰って家族や友人に贈るお土産としても最適です。

揚げかまぼこは非常に魅力的です。

 干し魚

ナムドゥは新鮮な魚が豊富に獲れます。そのため、干物加工は魚を保存し、水産資源を最大限に活用するための賢明な解決策となります。これは魚の腐敗を防ぐ効果的な方法の一つであり、同時に地元住民の重要な経済収入源の創出にも貢献しています。

ナムドゥの干し魚の名物は、新鮮な海魚と専門的な乾燥工程の見事な組み合わせで、この美しい沿岸地域の興味深い料理体験をお客様に提供します。

南杜の人々は、干し魚の加工に主に二つの方法を用いています。一つは、魚を内臓を取り除いた後、洗浄して塩漬けにし、強い太陽の下で乾燥させる方法です。この方法は、強い太陽光と海の塩辛さをうまく利用し、天日干しならではの特徴を持つ干し魚を作り出します。

さらに、南杜の人々は干し魚の加工にも独特の手法を用い、新たな魅力的な風味を生み出しています。それは、魚を切り分け、繊細なスパイスに漬け込むというものです。これは、彼らの細心の注意と独自の加工技術の証です。魚をきれいに洗い、切り分けた後、味を染み込ませて乾燥させます。南杜の干し魚は他のどの製品とも混同できない特別な逸品であり、この土地の独自性と独創性を示しています。

ナムドゥは、それぞれ独自の加工方法と名称を持つ、様々な干物で有名です。以下にいくつか例を挙げます。

塩と唐辛子でマリネした乾燥青骨魚: 青骨魚は天日干しした後、塩と唐辛子でマリネして加工され、独特の特別な風味を生み出します。

スパイス入り乾燥アンチョビ: アンチョビに味付けをすることで、風味に多様性と豊かさが生まれます。

干しサバ：サバは美味しくてユニークな干物になります。

パリパリの干しエイ： アカエイはパリパリとした見た目が美しい干し魚に加工されます。

黄金色の干し魚がナムドゥの太陽の下で乾燥されます。

ハタの鍋
ハタの鍋はナムドゥのユニークで魅力的な料理で、細心の注意を払って準備されることが多く、地元のシェフはおいしい甘い料理を作るために材料をどのように組み合わせるかを知っています。

柔らかく真っ白なスギの身は一口大に切り分けられ、鍋に入れられます。スギ鍋は通常、魚骨のスープと繊細なスパイスで調理されます。特徴的なのは、柔らかく新鮮な春雨と、芙蓉花、千切りにした空芯菜、新鮮なもやしなどの生野菜が添えられ、魚と美味しい鍋のスープと合わせて楽しむことです。

欠かせないのは、純粋なチリ魚醤です。これがスギの自然な甘みを引き立て、バランスの取れた風味を生み出します。スギ鍋はナムドゥ料理の重要な一品であり、特別な食体験を提供します。

フーコックエクスプレスでハタ鍋を楽しもう 

ナムドゥは美しい自然が広がる島であるだけでなく、新鮮な食材を使った料理を愛する人々にとって理想的な目的地でもあります。フーコック・エクスプレスでは、ナムドゥを訪れたら絶対に外せない5つの料理をご紹介しました。料理に情熱を注ぎ、特別な味を体験したい方は、ぜひ今日からナムドゥ料理を満喫してください。ナムドゥは、他にはない特別な食体験であなたを待っています。

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